servis tous les jours sauf samedi dimanche et jours fériés boissons non comprises
à choisir dans le menu la coquette
à choisir dans le menu la Coquette
boissons non comprises
gratin d’escargots frais aux asperges et morilles, velouté de vin jaune
tournedos de lapin et gambas, jus au basilic Thaï, légumes au Wok
Blanc manger à la fleur d’oranger, pamplemousse , Arlette, sorbet , perles de pamplemousse, émulsion de thé
Boissons non comprises
Foie gras de canard mi-cuit, gelée à la liqueur de sureau, pain de mie brioché maison
asperges de saison, coulis à l’ail des Ours, crème de petits pois
Pavlova aux fraises, zestes de citron vert, crème chantilly Mascarpone, sorbet fraise Mara des bois
Foie gras de canard mi-cuit, gelée à la liqueur de sureau, pain de mie brioché maison
gratin d’escargots frais aux asperges et morilles, velouté de vin jaune
asperges de saison, coulis à l’ail des Ours, crème de petits pois
Pavlova aux fraises, zestes de citron vert, crème chantilly Mascarpone, sorbet fraise Mara des bois
(Servi jusqu’à 12 ans) Nous consulter pour la composition
Magret de canard, sauce laquée , légumes au wok
sorbet/glace maison,ou coupe de fruits...etc