servis tous les jours sauf samedi dimanche et jours fériés boissons non comprises
à choisir dans le menu la coquette
à choisir dans le menu la Coquette
boissons non comprises
gratin d’escargots frais aux asperges et morilles, velouté de vin jaune
Le poisson de mer du moment, risotto d’orge perlé au pesto, sauce vierge
Kiwi rafraichi au Rhum arrangé maison, sorbet Mojito, tuile agrumes
Boissons non comprises
Foie gras de canard mi-cuit, gelée à la liqueur de sureau, pain de mie brioché maison
Le pavé de noix de veau en cuisson douce, asperges, coulis à l’ail des ours, crème de petits pois
Mousse chocolat Blanc, fraise, citron vert, sorbet fraise Charlotte, fraise d’amour
Foie gras de canard mi-cuit, gelée à la liqueur de sureau, pain de mie brioché maison
gratin d’escargots frais aux asperges et morilles, velouté de vin jaune
Le pavé de noix de veau en cuisson douce, asperges, coulis à l’ail des ours, crème de petits pois
Mousse chocolat Blanc, fraise, citron vert, sorbet fraise Charlotte, fraise d’amour
(Servi jusqu’à 12 ans) Nous consulter pour la composition